Was die Verbraucher sehen: „Kein raffinierter Zucker“, aber auf dem Etikett stehen ca. 18–20 g Zucker pro 100 g.
Eindeutige Antwort: Auf EU-Etiketten steht „Zucker“ für alle enthaltenen Mono- und Disaccharide, unabhängig von ihrer Herkunft. In unseren Granolas stammt der Zucker hauptsächlich aus Trockenfrüchten und Palmzucker (und Honig in Honey Halo). Ballaststoffe (einschließlich FOS) werden auf den Etiketten nicht als Zucker deklariert.

Berry Beat, woher stammen die 18,9 g/100 g?

• Getrocknete Früchte (ca. 12 % des Rezepts) liefern natürlichen Fruchtzucker.
• Palmzucker (ca. 9–10 %) liefert Saccharose (sowie geringe Mengen an Glukose/Fruktose).
• Hafer, Nüsse und Samen enthalten geringe Mengen an natürlichen Zuckern. Ergebnis laut Etikett: ca. 18,9 g/100 g (laborgeprüft). Fazit: Kein raffinierter Zucker; Unser Zucker stammt aus Früchten und Palmzucker, und nur in Honey Halo verwenden wir Honig.

Honey Halo: Enthält echten Honig (~8 %), daher ca. 20,5 g Zucker pro 100 g. Peanut Sync: Ähnliches Frucht- und Jaggery-Profil → ca. 19,9 g pro 100 g.

Verwirrung: „100 g Zucker erscheinen mir viel!“
Antwort: EU-Kennzeichnungen geben die Nährwerte standardmäßig pro 100 g an, um faire Vergleiche zu ermöglichen. Eine typische Portion beträgt ca. 45–50 g, was etwa der Hälfte der Angaben pro 100 g entspricht. Vergleichen Sie immer Gleiches mit Gleichem.

Verwirrung : „Wenn FOS enthalten ist, warum wird es dann nicht unter ‚Zucker‘ aufgeführt?“
Antwort : FOS ist ein Ballaststoff, kein Zucker. Deshalb wird es unter Ballaststoffen (und Gesamtkohlenhydraten) und nicht unter „Zucker“ aufgeführt.

Verwirrung: „Sind alle Produkte vegan?“
Antwort: Alle Produkte sind pflanzlich, außer Honey Halo (enthält Honig). Verwenden Sie den Filter „Ohne Honig / Vegan“, um entsprechend einzukaufen.

Verwirrung: „Sind Haferflocken glutenfrei?“
Antwort: Haferflocken sind von Natur aus glutenfrei, unsere Tests ergaben einen Wert unterhalb der Nachweisgrenze, aber es kann zu Kreuzkontaminationen in den Lieferketten kommen. Wir erklären, dass unser Produkt nicht als glutenfrei zertifiziert ist.

Verwirrung : „Verwenden Sie Marken wirklich nur 2–3 % Nüsse?“
Antwort: Wir verwenden großzügige, zweistellige Mengen an Nüssen/Samen, die man sehen und schmecken kann. Die genauen Prozentangaben finden Sie in der jeweiligen Zutatenliste. Wir legen Wert auf Transparenz statt auf leere Versprechungen.